老码头火锅：位于开封市区的老码头火锅是一家历史悠久的火锅店，以其独特的装修风格和美味的火锅而闻名。店内提供多种口味的底料和新鲜的食材，让顾客可以根据自己的口味选择搭配。
1、开封饭庄 开封饭庄是当地一家著名的老字号餐厅，以经营正宗的开封菜闻名。这里的菜品丰富多样，包括传统的开封烩面、灌汤包等，环境优雅，服务周到。 又一新饭店 又一新饭店是开封另一家历史悠久的餐厅，以经营传统的开封小吃和家常菜为主。
2、推荐饭店 宋城饭店：宋城饭店是开封的知名餐厅，以其传统的豫菜和丰富的菜品种类受到广大食客的喜爱。 第一楼餐厅：第一楼餐厅是开封的老字号，其特色小吃如灌汤包非常有名，口感鲜美，深受游客喜爱。
3、开封府菜馆：位于开封市顺河回族区，是一家以开封府菜为主的饭店。这里的菜品丰富多样，口味地道，深受游客喜爱。 开封小笼包：位于开封市鼓楼区，以其独特的小笼包而闻名。这里的小笼包皮薄馅嫩，汤汁丰富，是游客品尝当地美食的好去处。
4、开封府大酒店：位于开封市龙亭区，地理位置优越，环境优雅，是开封市最具特色的高档饭店之一。酒店提供各类中西式菜肴，口味地道，服务周到。 开元名都大酒店：位于开封市顺河回族区，是一家五星级酒店，设施齐全，服务一流。酒店内设有多个餐厅，提供各类美食，满足不同客人的需求。
1、开封必吃十大馆子：第一楼在寺后街西口路南，主营小笼包。
2、鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜十分，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一片灯火辉煌，夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。西司夜市。
3、西司夜市开封西司夜市是河南省开封市的一个著名夜市，也是一个历史悠久的商业街。它位于市区的西部，毗邻李村公园和石化街。自上世纪80年代以来，开封西司夜市已经成为游客和当地居民的热门去处，并被誉为河南省内最好的夜市之一。鼓楼夜市这里是吃货的天堂，也是开封市民平日里常去的小吃聚集地。
开封市有很多火锅店，以下是一些口碑比较好的店铺：海底捞：位于开封市龙亭区的海底捞是一家全国知名的火锅店，以服务好、味道鲜美而著称。董小姐爱上签：位于开封市鼓楼区的董小姐爱上签是一家特色火锅店，以创新的签子火锅和鲜美的食材而受到顾客的喜爱。
老码头火锅：位于开封市区的老码头火锅是一家历史悠久的火锅店，以其独特的装修风格和美味的火锅而闻名。店内提供多种口味的底料和新鲜的食材，让顾客可以根据自己的口味选择搭配。
首推瓦罐冒菜火锅。位于开封市鼓楼区五马街，这家火锅店绝对是开封最出名的火锅店之一。一进门就能闻到浓郁的香气，招牌冒菜和鸳鸯锅都是必点。这里的食材新鲜，调料也别具特色，让人流连忘返。其次是夫子庙老军民火锅。这家火锅店位于开封市龙亭区夫子庙地区，由一位老兵打造而成。
龙亭酒家 - 位于龙亭公园附近的这家餐厅，不仅环境宜人，而且菜品精致。这里的糖醋黄河鲤鱼和开封烧鸡都是值得一试的特色菜肴。铁塔烤肉 - 对于喜欢烧烤的朋友来说，铁塔烤肉是一个不错的选择。这里的烤肉种类丰富，调味独特，是夜晚聚会的好去处。
西郊有家驴肉火锅超牛的，（68一份，关键是肉鲜香，汤浓）第一楼，在寺后街，又一新，在寺后街，黄家小笼包子，在晋安路，邢家锅贴，在迎宾岗城墙内 中兴楼，在汴京桥 味府，在小宋城对面 鸥皇，在中山路，烧鹅皇，在大南门外 风皇歺厅，在小南门里，梅丽烤鸭店，在一髙对面。
招牌菜有潮州炖品、白切鸡、鲍鱼等。聚宾楼：位于开封市鼓楼区的聚宾楼是一家有着20多年历史的老字号，以制作精细、味道鲜美而著称。招牌菜有开封烧饼、羊肉泡馍、烤鸭等。老妈火锅：位于开封市祥符区的老妈火锅是一家以火锅为主打的餐厅，以味道鲜美、服务好而著称。
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