品牌介绍：销魂掌干锅隶属于四川吴铭餐饮集团，以四川麻辣干锅为主，挖掘融合各地特色美食，加上专业精深的烹饪技能，秘制的食料配方，开发出味道南北四季皆宜的干锅菜品。
1、如果他是想知道你们这个锅底的配方，你大可以委婉的拒绝他，说这是我们店里花了很多时间研制的，属于商业机密了，首先很感谢你对我们火锅锅底这么高的评价。如果他只是单纯觉得好吃你可以说锅底可以给你打包，但是需要收钱的。
2、六，要有一定的优惠政策，比如送菜什么的，适当的要考虑薄利多销。七，要注意安全防范，无论在哪里，火锅都是有一定危险的，所以，一定要注意安全，比如煤气，热水。。不仅要主意自己的安全，更要考虑顾客的安全。
3、底料批发市场。批发市场的底料种类比较多，聚集在一个市场选择面较大，同时也存在难以甄别底料的好坏。底料厂家直销、批发。市面上很多火锅底料都是底料厂家生产销售的，所以可直接联系生产厂家，供应底料。这种方式可以减去中间商赚差价。底料代加工厂。
能。掌上鲜总部建立现代化的品质管控体系，有着一套完整的产业链，不断研发新品来满足消费者的需求，提高了产品竞争力，有经营技术和独家保密配方产品，一站式加盟培训体系。掌上鲜的招牌就是干锅鸭翅，皮酥肉嫩，焦而不腻，干锅制作的鸭翅更加入味。
辽阳吃的地方没有什么当地的特色，但是可以分为海鲜、烧烤、炒菜、西餐、涮锅、川菜、粤菜……海鲜首推清真寺对面的圣亚海鲜，正宗不算贵，自家吃饭还是可以的，圣诞节时6个人吃了一顿花了498快。澳香得、大府、海中全上档次些。
其 历史 悠久，做工精细，用料精良，口感纯正，风味独特，在辽阳本地家喻户晓。掌上鲜的干锅鸭翅，鸭锁骨和炒菜，可以最多炒五样，我一般是豆角、笋、干豆腐、黄瓜和肠，配米饭绝了！还有龙虾尾也好吃。
1、如果立志成为创业达人，那么，加盟恋一锅鸭爪爪香辣干锅绝对是2018最好的选择，钞票将与您朝夕相伴，而且，随着时间的推移，作为该平台的投资商，您的收入肯定越来越高哦！必须支持眼前这个机构，只要大家的致富信念足够坚定，那么，加盟店生意就会异常红火。该特色餐饮项目没有发展牵绊。
2、华飞江湖菜馆这个项目非常好，里面有卤菜、凉菜，干锅烤鱼等。
干锅鸭怎么做 首先把卤好的鸭子剁成大小合适的块，然后把准备好的红青椒全部都切成椒圈，生姜都切成丝，大蒜切成片。之后我们把油锅烧热，鸭子全部都倒进去轻微的炸一下，等到鸭肉变成表皮焦黄之后盛出来。
家常做法 同样的干锅辣鸭头，可以做出另外口味，糖的加入让鸭头多了一丝回甘。食材：鸭头500克，葱段、姜片、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、老抽各适量。
做法：把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖）备料：啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
