1、呷哺呷哺呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。
2、土巴碗：土巴碗火锅秉承传统醇厚的巴渝火锅文化；倡导用良心、责任和品质赢得顾客，雄霸天下；坚守“健康新鲜货真价实，精挑细选放心火锅”的经营理念。土巴碗火锅以鲜毛肚为原料，开发健康系列美味，迅速在市场上掀起浪潮。
3、珠光玉，叙利亚风装修、烧菜、卤菜搭配火锅，专业的甜品档口。一系列新颖的创新组合、混搭，让珠光玉迅速出街。成熟的商业模式方便全国各地不同的需求。
4、小龙坎是自热小火锅品牌之一，要知道小龙坎火锅店大家一定非常熟悉了，小龙坎的自热火锅味道也是一流水平。
5、重庆是火锅的发源地，重庆的火锅店数量很多，相关数据统计，重庆火锅店数量已接近4万家，如此多的火锅，必然有许多的火锅品牌，而如果要论知名度，则需要从两个方面来验证。
1、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。将香菇切片，把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。
2、首先准备好食材。然后鸡翅内洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。锅内入油烧容至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。接着锅内倒入鸡翅爆香。
3、，首先往面粉里加些盐，然后加水揉成面团，反复揉搓。2，然后，用保鲜膜把面团包裹住，放一边晾30分钟左右。3，30分钟后，醒一下面团，然后放到清水里揉搓，很快会看到清水变成浑浊的白水。
以下是一些洛阳好吃的地方：真不同饭店(中州东路店)：这是洛阳当地非常有名的一家美食店，也是不少游客都会去吃的一家餐厅，主要吃洛阳美食。餐厅环境古香古色，菜品也很有当地风味，有荤有素，适合聚会或者是约会。
十梨香标准老店，老板很任性，想什么时候开门就什么时候开门。有人说十里香是老城区的甜品店，但是白天只有梨花汤，吃货们最好晚上去。我最喜欢的是那碗杏仁茶，成分丰富，味道香甜。银耳、杏仁、花生、蜜饯，真是吃不完。
你可以去洛阳的老城区，那里有很多传统的小吃店，可以品尝到地道的洛阳美食。洛阳博物馆：洛阳博物馆是洛阳市内唯一的综合性博物馆，收藏了大量的历史文物和艺术品，是了解洛阳历史文化的好去处。
洛阳水席：推荐理由：古人云，洛阳水席甲天下。这自有它的道理。洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
无论是吃货喜欢的甜点还是香辣美食，都能够在这里找到。第三家是海豚吧。这家店是当地学生最喜欢的餐厅之一，海豚吧的鸡扒饭、乌龙面、炸鸡等等都非常好吃，环境也很不错。
1、舀出牛肚丝，撒上香菜蒜苗，炖在炉子上慢慢品尝吧小贴士我买的牛肚是新鲜的，所以高压半个小时。如果买的是卤菜店里现成的牛肚，也可以加点作料炒制后加汤炖着吃，那就是快手菜了，味道也不错。
2、等到水沸腾煮一会过后再捞起来用冷水冲洗，然后再将其冷却就可以轻松的斜看切出好看的毛肚来。再加入姜、盐、米酒腌十五分钟，再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。
3、首先要整理牛杂（牛肚、牛肠、牛肝、牛舌、牛蹄筋等）、牛肉。如果是生牛杂那么你买回来后清洗处理起来挺费时间。现在街上有很多卖熟牛杂的，你可以选择买生牛肉，用于煮火锅底汤，买熟牛杂配着吃，这样省时、方便。
4、牛肚先开水中煮到软烂，然后放火锅中再煮20分钟就熟了，做法如下：准备材料：牛肚700g、千张200g、姜20g、蒜20g、蒜苗10g、豆瓣酱2勺将牛肚在水中煮烂后切成条。千张切成条。
5、将以上各料均分别盛入盘中。净锅置火上，下牛油适量烧至六成热，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜末、辣椒粉、花椒炒出香味，加牛肉汤烧沸，加料酒、豆豉、捞糟汁，再沸，撇去浮沫。
1、东北涮毛肚是后面引进过来的，四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为麻辣锅。
2、哈尔滨是中国东北地区的一个著名城市，拥有丰富的美食文化。涮肚是哈尔滨的一道传统美食，通常在秋冬季节食用。以下是一些哈尔滨做好吃的涮肚的建议：选择优质的涮肚食材。
3、涮毛肚最初源自巴渝火锅，是巴渝火锅中的一道经典涮品。
4、沈阳涮肚哪家好吃？作为东北美食的代表之一，涮肚在沈阳可谓是琳琅满目。但要想品尝到一家好吃的涮肚店，还需要慢慢寻找。首先，要说到最有名的涮肚店——人气涮肚。
1、豆皮涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。
2、杨翔豆皮涮牛肚秉承以香味诱人、以诚信感人、以质量服人的经营主旨。特色吃法：无需客人自行烹煮，上桌即食。
3、豆皮涮牛肚是一道传统的四川菜肴，主要由豆皮、牛肚、辣椒、花椒等食材制成。
4、选料广而丰富，每种原料中有不同的维生素及一些微量元素和矿物质，尤其它是一种原汤原汁纯骨汤所制作出来的美食，可以连汤带菜一块吃，最重要的是营养不会流失。这一点国外快餐远远不及。
5、脾胃虚弱之人。牛肚食疗作用：性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。品味豆腐皮豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
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